Receita de Capeletti à Claude: Delícia para Todos!

Cápsulas à claude são uma especialidade culinária que combina o sabor doce e amargo em um único prato, ideal para ocasiões especiais. Descubra aqui a receita perfeita para preparar capeletti à claude em sua casa.

• 350g de capeletti (massa de trigo)
• 150g de amêndoas torradas e esmagadas
• Creme de amêndoa à claude (ou creme inglês)
• Leite, se necessário para ajuste
• Porção generosa de açúcar mascavo
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture as amêndoas esmagadas com creme de claude. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para obter uma consistência homogênea. Em seguida, reserve essa mistura.

Salgue a água e leve-a a ferver. Coloque os capeletti na panela, deixe cozinhar por cerca de 4 ou 5 minutos, ou conforme instruções no pacote, até que eles flutuem à superfície e fiquem levemente elásticos.

Drague os capeletti com a mistura de amêndoas esmagadas e creme de claude. Refogue por cerca de 2 minutos para que todos os ingredientes sejam bem incorporados, formando uma textura cremosa. Adicione açúcar mascavo ao gosto.

Coloque os capeletti cozidos no prato com a mistura e sirva imediatamente.

Dica de Chef:

1. Para garantir um sabor ainda mais intenso, use amêndoas frescas em vez das torradas.
2. Ajuste o nível do açúcar mascavo para encontrar seu ponto perfeito!

Capeletti à claude é um prato que transmite requinte e sabor. Experimente essa receita e encante seus convidados com sua cozinha impecável.