Receita de Carpaccio de Abobrinha e Palmito

Carpaccio de abobrinha e palmito é uma deliciosa mistura de crocância e sabor, ideal para quem gosta de algo leve e saudável. Esse prato reflete a combinação perfeita entre ingredientes frescos como abobrinha e o aroma intenso do palmito.

Para preparar este carpaccio, você precisará de:

• Abobrinhas cortadas em fatias finas
• Palmitos cozidos e esmashados
• Azeite extra virgem
• Selinho a gosto
• Limão para zeste e pimienta-do-reino

Passo a passo:

1. Corte as abobrinhas em fatias finas. Isso ajuda na absorção do gosto do palmito.
2. Salpicar o palmito sobre as fatias de abobrinha e adicione um pouco de azeite extra virgem para unir os ingredientes.
3. Finalize com uma pitada de selinho, pimenta-do-reino e um toque de zeste de limão.

Experimente esta receita e desfrute do sabor autêntico da culinária brasileira! Caso tenha alguma dúvida ou sugestão, fique à vontade para compartilhar!