Receita de Caruru à Moda Sergipana

O caruru é uma iguaria tradicional baiana que ganha ainda mais destaque na versão à moda Sergipana. Esta receita exige ingredientes típicos do Nordeste, como acarajé, gergelim e dendê. Confira todos os passos para prepará-la com perfeição!

Ingredientes

• 400g de couve-fina picada
• 500g de acarajés
• 1 lata de gergelim cozido
• 3 colheres de sopa de dendê
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Prepare-se para experimentar um prato que mescla sabores únicos da culinária sergipana. A combinação do gergelim com o dendê confere ao caruru uma textura e sabor inigualáveis.

Método de Preparo

1. Ferva a couve-fina em água salgada até ela ficar macia.
2. Em um recipiente, misture o gergelim cozido com o dendê. Reserve.
3. Cole os acarajés em uma panela e frite-os em óleo quente até dourarem.
4. Adicione a couve-fina à mistura de gergelim e dendê, juntando também sal e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Sirva o caruru junto aos acarajés fritos. Pronto para degustação!

Experimente esta receita e sinta a autenticidade da culinária sergipana em sua mesa! Prepare-se para uma delícia gastronômica.