Receita de Casquinha de Siri da Mamy

A Casquinha de Siri é uma deliciosa receita tradicional brasileira que tem agradado gerações e está na lista dos pratos preferidos das mamys. Esta refeição leva ingredientes simples, mas quando preparada com carinho, resulta em um sabor incomparável. Confira abaixo a receita completa para você experimentar e encantar sua família.

Ingredientes

• Siri cru (600 gramas)
• Cebola roxa pequena
• Tomate sem pele picado
• Bacon picado
• Pimenta-do-reino branca
• Azeite para fritura
• Salsa e cebolinha para acompanhar

Método de Preparo

Para começar, lave bem o siri e separe as costelas. Em seguida, cozinhe-as em uma panela com água fervente por aproximadamente 10 minutos para assegurar a coagulação da casquinha. Após esse tempo, escorra e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola roxa até ela ficar translúcida. Adicione os pedaços de siri já cozidos, o tomate picado e o bacon picado. Refogue tudo juntamente por mais alguns minutos.

Acrescente a pimenta-do-reino branca ao gosto, misture bem e deixe cozinhar até que o siri esteja totalmente cozido. Finalize com salsa e cebolinha para servir.

Com essa receita, você terá uma Casquinha de Siri da Mamy perfeita, cheia de sabor e autenticidade! Experimente preparar para sua família e deixe todos encantados!

1. Sirva em pratos quentes.
2. Coloque a casquinha frita sobre os pedaços de siri cozidos.
3. Sirva com arroz branco ou farofa caseira para acompanhar.