Receta de Chorinho: Um Delicioso Prato Tradicional

O chorinho é um prato típico da gastronomia brasileira, popular em várias regiões do país. Este guisado leve e saboroso é uma combinação perfeita de carne seca (costelinha de porco) com legumes como cebola, tomate e pimenta vermelha, tudo cozido lentamente para um sabor intenso.

Ingredientes:

• Costelinhas de porco
• Cebola picada
• Salsa
• Tomate-molho
• Pimenta verde ou vermelha, ao gosto
• Coentro
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave as costelinhas de porco bem e ferva-as em uma panela com bastante água. Coe depois de 20 minutos.
2. Frite a cebola, salsa e tomate-molho levemente na panela.
3. Adicione o líquido da cozedura das costelinhas juntamente com a carne, pimenta, coentro e sal. Deixe cozinhar lentamente em fogo baixo por cerca de 3 horas ou até a carne ficar macia.

Conclusão: O chorinho é um prato simples mas cheio de sabor que todos os brasileiros amam. Experimente fazê-lo para sua família e amigos! É perfeito tanto como refeição principal quanto em uma salada de carnes.

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