Receita de Costelas com Mandioca: Um Delicioso Prato Brasileiro

Costela com mandioca é um prato tradicional brasileiro que combina perfeitamente as costelas ao molho com a textura macia da farinha de mandioca. Ideal para refeições familiares ou festas, esta receita traz sabores autênticos e fáceis de preparar.

Ingredientes

• Costelas
• Farinha de Mandioca
• Bacon (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Alho em pó
• Sal
• Açúcar

Modo de Preparo:

1. Comece cortando as costelas conforme o tamanho desejado.
2. Ferva uma panela com água, sal e a pimenta-do-reino. Coloque as costelas e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas ou até que estiverem macias.
3. Em seguida, retire as costelas da panela e reserve. Coe o caldo.
4. Dissolva a farinha de mandioca em um pouco de água fria para evitar grumos. Adicione o bacon picado (caso utilize) ao caldo e deixe ferver.
5. Quando estiver fervendo, adicione a mistura da farinha de mandioca lentamente, mexendo constantemente até formar um molho homogêneo.
6. Retorne as costelas ao caldo e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o molho engorde e adquira a textura perfeita. Salpique com alho em pó e açúcar à gosto.

Dica: Experimente variar os temperos e adicionando outros ingredientes como cebola roxa, tomate seco ou ainda mais pimenta-do-reino para incrementar o sabor do seu prato.

Sobre a Costela com Mandioca

O costelo com mandioca é um dos pratos mais apreciados no Brasil, especialmente em regiões onde a mandioca é amplamente cultivada. É uma refeição simples e nutritiva que pode ser servida com arroz branco, farofa ou batatas. Prepare-se para uma experiência deliciosa e cheia de tradição!