Receita de Cuscuz Marroquino com Camarão e Legumes

Crie uma jornada deliciosa para o seu paladar com esta receita tradicional de cuscuz marroquino, enriquecida com camarão e legumes. Esse prato é perfeito para dias úmidos ou climas mais frios, trazendo calor e sabor à sua mesa.

Ingredientes

• Cuscuz
• Camarão cru picado
• Beringela cortada em rodelas
• Tomate sem pele e sem sementes, picado
• Cebola finamente picada
• Alho esmagado
• Aceitunas negras descascadas
• Pimenta-do-reino
• Figos secos, picados
• Sal
• Óleo de coco

Método de Preparo

Cozinhe o cuscuz: Em uma panela média, aqueça o óleo de coco até começar a fumegar. Adicione a cebola e deixe cozinhar por alguns minutos até dourar levemente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.

Misture os ingredientes: Adicione o cuscuz, misture bem para que absorva o óleo de coco e continue a cozinhar durante 5 minutos ou até que todos os grãos estejam cozidos. Adicione os legumes picados (beringela, tomate sem pele e sementes), camarão cru, pimenta-do-reino, figos secos e sal ao cuscuz, misturando tudo bem.

Finalize: Cubra a panela e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Sirva o cuscuz com um toque extra de aceitunas negras para complementar o sabor!

Dicas e Variantes

• Inclua coentro fresco na preparação para dar um toque verde vibrante.
• Experimente substituir o camarão por frango ou peito de frango se preferir.
• Adicione uma tigela de salada mista como acompanhamento.

Junte-se a essa experiência culinária e delicie-se com as texturas e sabores únicos desse cuscuz marroquino! Ensine essa receita para seus amigos e familiares. Aproveite!