Receita de Doce de Mucilão

O doce de mucilão é uma delícia típica da culinária brasileira, com um sabor adocicado e especiado que encanta a todos. Este pão-de-ló natural é feito principalmente com o mel do murchão (mucilão), uma planta endêmica do Cerrado. Continue lendo para aprender como preparar essa receita simples!

Ingredientes:

• 500g de mucilão
• 2 xícaras de açúcar
• Canela em pó
• Porção generosa de sementinha de cravo

Método:

1. Lave bem o mucilão e coe-o para retirar as folhas.
2. Coloque o mucilão coado em uma panela com bastante água, e deixe ferver durante 15 minutos.
3. Sirva o líquido através de uma peneira fina para capturar as fibras. Reserve o caldo.
4. Adicione o açúcar aos frascos de caldo de mucilão quente, misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo constantemente.
5. Acrescente a canela em pó e sementinha de cravo ao doce. Deixe esfriar completamente para que o doce se forme.

Dica: Para aproveitar melhor as propriedades medicinais do mucilão, consuma o doce quente. Este pão-de-ló natural é perfeito como acompanhamento de café ou mate!

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