Doce de Sal Amoníaco: Receita deliciosa do "O Vento Levou"

Se você está procurando uma receita tradicional que surpreende o paladar com seu contraste inusitado, o doce de sal amoníaco, especialmente da receita clássica "O Vento Levou", é perfeita para você! Este doce é uma delícia brasileira típica e reflete a criatividade culinária das nossas cozinhas.

Ingredientes Principais

• Sal Amoníaco
• Leite
• Farinha de Trigo
• Amido de Maizena (opcional)
• Canela em Pó

Para começar, é importante observar que o sal amoníaco pode parecer inusitado para quem não está familiarizado com esta receita, mas sua combinação com outros ingredientes cria um contraste delicioso. Este doce é uma ótima opção para festas e eventos especiais.

Método de Preparação

1. Em uma panela, misture o sal amoníaco dissolvido em leite quente e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea.
2. Cook until thick (cozinhe até que a massa fique consistente). Continue mexendo até o doce engrossar. Você pode usar um pouco de amido de maizena para ajudar no processo se necessário.
3. Adicione canela em pó ao gosto, misture bem e continue cozinhando por alguns minutos.
4. Espalhe a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo. Deixe esfriar e corte em pedaços para servir.

Nota: Certifique-se de seguir todas as recomendações sobre o uso seguro do sal amoníaco, pois ele é uma substância química e deve ser manipulado com cuidado. Experimente esta receita da tradicional "O Vento Levou" e desfrute de sua autenticidade culinária.