Receta de Entrevero Gaudério para Todos

O entrevero gaudério é uma deliciosa receita tradicional que merece um espaço importante na sua cozinha. Com ingredientes fáceis de encontrar, esta refeição é perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para dias comuns.

Ingredientes

• Carne moída (600g)
• Salsicha defumada ou linguiça (150g)
• Calabresa picada (100g)
• Batatas assadas, raladas finamente
• Aceitunas pretas, sem caroço
• Pimenta-do-reino verde e preta
• Oleiro
• Farinha de trigo (para moldar)

Método

1. Inicie com uma panela grande, aqueça um pouco de oleiro.
2. Junte a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Adicione as salsichas defumadas e a calabresa para cozinhar junto.
3. Misture os ingredientes secos, como batatas raladas, pimenta-do-reino verde e preta.
4. Adicione as aceitunas pretas sem caroço. Misture bem todos os ingredientes até que forme uma mistura homogênea.
5. Em seguida, forme rolinhos com a mistura usando farinha de trigo para enfarinhá-la. Mantenha-os em geladeira até firmar.
6. Frite os entreveros na oleira quente até dourados.

Acompanhamentos perfeitos incluem arroz e uma salada verde refrescante. Experimente esta receita e deixe sua mesa com um toque especial de tradição gastronômica gaúcha!