Entrevero do Gordo: Uma Receta deliciosa da Bahia

O entrevero do gordo é uma receita tradicional baiana que tem conquistado muitos fãs por sua simplicidade e sabor autêntico. Esta delícia é feita com ingredientes básicos, mas o resultado final é imperdível.

Ingredientes:

• Carne de borrego (ou carne de porco)
• Tomate seco
• Cebola
• Molho de pimenta
• Farinha de mandioca (tapiocada)
• Azeite
• Sal a gosto
• Coentro, opção para decorar

Método:

1. Corte a carne em pedaços médios e refogue com um pouco de azeite até dourar.
2. Junte os tomates secos cortados e continue cozinhando até que eles soltam seu molho.
3. Incorporar a cebola picada, o molho de pimenta, sal e farinha de mandioca aos poucos para obter uma textura cremosa.
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo até que a carne esteja macia e cozida.
5. Finalize com coentro se desejar.

Conclusão: O entrevero do gordo é uma refeição simples, mas cheia de sabor. Ideal para dias chuvosos ou para aquecer em família. Experimente essa receita e saboreie a cultura baiana.