Receita de Estrogonofe de Frango Delícia

Estrogonofe de frango delícia é uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em casa. Perfeito para dias úmidos e frios, esse prato reflete a autenticidade da culinária russa com o sabor marcante do mostarda.

Materiais:

• 1 kg de frango desossado
• 200 ml de caldo de frango (ou água)
• 300 g de cebola picada
• 200 g de mostarda cremosa
• 50 g de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 limão
• Cogumelos (opcional)
• Farofa ou arroz para acompanhamento

Passo a passo:

1. Comece temperando o frango com sal e pimenta-do-reino. Refrigere por 30 minutos.
2. Em uma panela antiaderente, derreta metade da manteiga e refogue a cebola até ela ficar translúcida.
3. Sem mexer mais o frango, coloque-o na panela, retire o excesso de gordura com um pano seco. Adicione o caldo, cubra e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que o frango esteja bem cozido.
4. Adicione a mostarda cremosa, misture delicadamente para não separar o creme e continue mexendo até obter uma consistência homogênea.
5. Tempere com limão e adicione os cogumelos (se quiser).
6. Sirva acompanhado de farofa ou arroz.

Dicas:

• Ajuste a quantidade de mostarda according ao gosto pessoal para obter o sabor que você deseja.
• Para tornar ainda mais delicioso, experimente substituir parte do frango por peito ou coxa de frango.