Receita de Falsa Pamonha de Milho

Aqui está uma receita perfeita para aqueles que amam a tradição gaúcha! A falsa pamonha é uma delícia feita com milho, misturado aos ingredientes tradicionais. Confira todos os passos!

Ingredientes:

• Milho verde
• Vinho branco seco
• Cebola
• Alho
• Farinha de milho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite ou manteiga

Modo de Preparo:

1. Pré-preparação: Comece lavando bem o milho, cortando a cebola e o alho.

• Corte a cebola em rodelas finas.
• Passe os dentes de alho pela casca.

2. Mistura: Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga ou azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e deixe dormentar por alguns minutos.

• Misture o milho cozido ao refogado da cebola e alho.
• Adicione farinha de milho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Formação: Vá colocando pequenas porções do preparado na palha até formar uma falsa pamonha.

Assim que estiver pronta, desenrole cuidadosamente e coloque no fogo baixo para terminar de cozinha.

Dica:

Experimente variar os temperos ou adicionar outros ingredientes, como queijo parmesão ralado, para enriquecer ainda mais a receita!