Receita de Fettuccine ao Molho Funghi Secci

O Fettuccine ao Molho Funghi Secci é uma deliciosa combinação de massa fina e um molho repleto de cogumelos secos. Esse prato tradicional italiano é perfeito para dias em que o clima pede algo quente e saboroso.

Para preparar sua Fettuccine ao Molho Funghi Secci, você vai precisar de:

• Fettuccine (300g)
• Cogumelos secos (100g)
• Aceitunas pretas (a gosto)
• Alho (2 dentes)
• Manjericão fresco (pouco)
• Óleo de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Seguindo esses passos, você poderá criar uma deliciosa Fettuccine ao Molho Funghi Secci:

1. Reflita sobre o tempo necessário para reconstituir os cogumelos secos. Recomenda-se 10 a 15 minutos em água quente.
2. Cozinhe as fettuccine al dente conforme as instruções no pacote.
3. Drene e reserve uma colher de sopa do líquido da cozinha da massa. Reserve.
4. Aqueça um pouco de óleo na frigideira, refogue o alho em fogo baixo até que esteja translúcido, sem dourar.
5. Adicione os cogumelos e deixe cozinhando por alguns minutos até que se desbotem. Adicione as aceitunas pretas.
6. Misture a massa ao molho de cogumelo, junte o manjericão fresco e regue com um pouco do líquido reservado da fettuccine.
7. Acrescente sal e pimenta-do-reino. Prove antes de sair do fogão e ajuste os temperos conforme necessário.

Você agora tem uma Fettuccine ao Molho Funghi Secci pronta para saborear! Esse prato não só é saboroso, mas também leva ingredientes que podem ser encontrados facilmente em supermercados ou mercados de seu bairro.