Receita de Filé de Linguado à Moda Italiana

Prepare-se para uma deliciosa experiência culinária com esta receita de filé de linguado à moda italiana. Este prato é perfeito para aqueles que gostam de combinar a suculência do peixe com os aromas típicos da Italia.

Ingredientes:

• Filé de linguado
• Atemoia ou tomate seco italiano
• Cebola roxa fina
• Oliveiras verdes
• Vermicelli
• Salsa fresca
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Azeite extra virgem
• Banana doce (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave o filé de linguado com cuidado.
2. Corte as cebolas roxas em pedaços pequenos e refogue com azeite extra virgem, alho, e pimenta-do-reino até ficar translúcido.
3. Adicione os vermicelli na panela de refogado. Tempere com sal e continue cozinhando até que o arroz se torne transparente.
4. Pegue as atemóias ou tomates secos italianos, cortados em pedacinhos pequenos, e adicione ao refogado junto com a banana doce (opcional).
5. Coloque o filé de linguado sobre o arroz e os tomates. Adicione um pouco mais de azeite se necessário.
6. Cubra a panela e deixe cozinhar até que o filé esteja cozido ao ponto desejado, geralmente leva entre 8-10 minutos dependendo do tamanho do filé.
7. Finalize com salsa fresca picada e olivas verdes para dar um toque de cor e sabor.

Nota: Este prato é uma fusão deliciosa entre o peixe e os ingredientes mediterrâneos tradicionais. Experimente preparar esta receita com seus familiares ou amigos. Vai encantar todos!