Receta de Frango à Javanesa Perfeita

Conheça a receita deliciosa de frango à Javanesa que combina perfeitamente com arroz ou farofa. Esse prato é uma especialidade típica da região baiana do Brasil.

Ingredientes Essenciais

• Pernas e coxões de frango, 6 unid.
• Cebola, 1 unid.
• Vinho branco, 1 xícara (chá).
• Tomilho seco, a gosto.
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto.

Método de Preparo

Comece pelas pernas e coxões lavados e enxaguados. Em seguida, coloque-os em uma panela grande com água suficiente para cubri-los. Adicione sal, cebola inteira, vinho branco, tomilho e pimenta-do-reino.

Deixe cozinhar até o frango estar bem cozido. Após isso, retire as pernas do liquid e deixe esfriar ligeiramente para tirá-las das peles. Em seguida, prepare uma marinada com a mesma panela em que o frango estava cozinhando.

Quando o frango estiver frio, cubra-o com essa marinada. Deixe descansar por algumas horas na geladeira para deixá-lo mais saboroso. Finalmente, quando prontinho, refogue a marinada e sirva-se como acompanhamento.

Dicas e Variáveis

Adicione outros temperos: Experimente adicionar uma pitada de curry ou canela para dar um sabor ainda mais único ao seu frango à Javanesa.

Serve em grupo: Frango à Javanesa é perfeito para reuniões familiares e festas. Prepare vários pratos e encha seu cardápio com outras iguarias baianas!