Receita de Frango Cozido com Colorau

Frango Cozido com Colorau é um prato tradicional brasileiro que combina a delicadeza do frango com as notas cítricas e refrescantes da colorau. Este guisado leva tempo para ser preparado, mas vale cada minuto!

Ingredientes:

• 1 kg de frango inteiro
• 1/2 kg de colorau
• 3 pimentões vermelhos pequenos
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• Cebola para temperar
• Folhas de hortelã (opcional)

Método:

1. Lave o frango e coleie. Corte as colorau em pedaços.
2. Em uma panela grande, ferva água com o alho, cebola e sal. Coloque o frango e as colorau na mistura fervente até o frango estar cozido. Isso pode levar entre 45 minutos a 1 hora dependendo do tamanho do frango.
3. Depois de cozido, retire o frango e as colorau da panela e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com os pimentões vermelhos cortados em pedacinhos para acompanhar.

Conclusão: A combinação do sabor suave do frango com a colorau cria uma experiência gastronômica única. Ideal para dias de folga e celebrações familiares no Brasil.