Receta de Galinhada à Minha Moda

A galinhada é uma deliciosa refeição tradicional brasileira que pode ser preparada de várias maneiras. Nesta receita, apresento a minha versão especial: "Galinhada à Minha Moda". Esta receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo simples e saboroso.

Ingredientes:

• 1 kg de galinha desossada
• 2 cucharadas de óleo de dendê (opcional)
• 3 batatas grandes
• 4 ou 5 tomates maduros
• 2 pimentões vermelhos picados
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Cebola picada
• Folhas de couve ou alface (para acompanhamento)

Para começar, limpe e corte a galinha em pedaços. Em uma panela grande, aqueça o óleo de dendê (se desejar) e refogue a cebola até ela ficar translúcida.

Junte a galinha aos ingredientes já fritos na panela, adicione os tomates picados, pimentões, sal, pimenta-do-reino e um litro de água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de uma hora ou até que a galinhada esteja pronta.

Adicione as batatas na panela cerca de 30 minutos antes do término da preparação para garantir que sejam cozidas adequadamente. Retire o bife e sirva acompanhado com folhas de couve ou alface, se preferir um toque verde a mais.

A galinhada é uma delícia servida quente em dias gelados. Experimente esta receita e deixe sua mesa cheia de sabor!