receita de Jambalaia

Conheça a deliciosa receita brasileira de jambalaya! Esta iguaria é uma homenagem à cozinha caribenha e é perfeita para dias úmidos ou festas. Prato rei na culinária baiana, ele une arroz, frango e molho vermelho numa combinação explosiva de sabores.

Ingredientes principais:

• Arroz integral
• Pimenta-do-reino
• Molho de tomate
• Frango ou frangos defumados
• Bacon ou costelinato (opcional)
• Cebola
• Tomate triturado
• Açúcar mascavo
• Fermento em pó (opcional)

Preparar jambalaya é uma experiência que deve ser compartilhada. O segredo está na combinação dos aromas e ingredientes. Comece aquecendo um pouco de azeite, adicione cebola, bacon e frango, refogue tudo em fogo médio até dourar.

Passos para preparo:

1. Adicione o arroz integral e deixe fritar por alguns minutos até amolecer.
2. Incorpore o molho de tomate, pimenta-do-reino, açúcar mascavo e fermento em pó (se desejar).
3. Misture bem os ingredientes e acrescente água. A quantidade depende do gosto, mas 1 xícaras de água por tigela de arroz é uma boa base.
4. Deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar pronto.

Ter jambalaya em casa significa compartilhar com a família e amigos. Prepare essa receita e experimente os sabores únicos desta delícia baiana!