Receita de Lombo de Porco ao Vinho Tinto

Cooking delicious Lombo de Porco ao Vinho Tinto is easier than you think! This traditional Brazilian dish combines the savory flavors of pork with the rich taste of red wine, creating a perfect balance for your meal.

Ingredientes:

• 1 lombo de porco médio
• 300 ml de vinho tinto
• 2 dente de alho, esmagado
• 2 dentes de alho cru
• 1 cenoura em pedaços pequenos
• 2 tomates maduros cortados em cubos médios
• Sal e pimenta-do-reino para gosto
• Cogumelos frescos, a gosto (opcional)
• Azeite de oliva ou manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite ou derreta a manteiga.
2. Frite o lombo de porco até dourar em ambos os lados. Retire e reserve.
3. No mesmo óleo, refogue o alho esmagado com um pouco do vinho tinto até que o líquido reduza.
4. Inclua a cenoura, tomates, cogumelos (se desejar), sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por uns minutos.
5. Adicione o lombo de volta à panela com os vegetais. Cubra tudo com vinho tinto, deixe ferver, abaixe o fogo e cocine lentamente durante 1 hora ou até que o lombo esteja bem cozido.

Dica: Acompanhe essa receita de Lombo ao Vinho Tinto com arroz branco ou batatas assadas para uma refeição completa!