Como Preparar um Delicioso Maloubi

O maloubi é uma deliciosa receita tradicional do Brasil, famosa por sua textura úmida e sabor intenso. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você busca algo diferente na mesa.

Ingredientes

• Farinha de trigo - 300 gramas
• Açúcar refinado - 50 gramas
• Sal marinho - Um pingo generoso
• Farofa seca ou fubá - 100 gramas
• Bananas plantainas cozidas e esmagadas - 200 gramas

Para uma culinária autêntica, é essencial utilizar ingredientes regionais. O maloubi geralmente usa bananas plantainas, que são mais amarelas do que as bananas comuns.

Método de Preparo

1. Faça uma mistura homogênea da farinha de trigo e o açúcar refinado em um recipiente grande.
2. Adicione o sal marinho e a farofa seca ou fubá aos ingredientes secos.
3. Incorpore as bananas esmagadas gradualmente para formar uma massa úmida, mas ainda cohesiva.
4. Aplique um pouco de óleo na palma das mãos. Em seguida, forme rolinhos com a mistura. Divida a massa em porções iguais e faça esses rolos redondos.
5. Coloque os rolos na chapa aquecida ao fogo médio e assite-os até que o lado da corja esteja dourado.
6. Ferva água com açúcar refinado, se preferir adicionar um pouco mais de doçura. Em seguida, coloque os maloubi no líquido quente e deixe cozinhar por uns minutos.

Experimente diferentes variações do maloubi em seus pratos para variar as refeições da sua família. O sabor único desse prato faz com que ele se torne uma delícia na mesa de qualquer dia!