Massa Básica para Nhoque, Coxinha e Risolés

Criar uma massa básica que se adapte perfeitamente aos seus deliciosos nhoques, coxinhas e risolés é simples e muito prático. Com essa receita você poderá explorar diferentes formas de preparo e inovar sempre na sua cozinha.

Ingredientes Essenciais

• Farinha de trigo
• Óleo manteiga ou margarina
• Sal a gosto (opcional)

Para uma base perfeita, misture todos os ingredientes em uma tigela e trabalhe a massa com as mãos. Adicione o sal à disposição.

Preparo do Massa Básica

1. Coloque a farinha de trigo no centro da sua bancada e abra-a formando um monte.
2. Faça uma pequena buraco no meio, coloque o sal (se desejado) e o óleo manteiga ou margarina.
3. Mesclando a massa com as mãos, acrescente água aos poucos até obter a consistência ideal.

Consistência Ideal: A massa deve ser lisa, mas não muito molhada. Se estiver muito seca, adicione mais um pouco de água; se estiver mole demais, acrescente um pouquinho de farinha para ajustar.

Empaque e Use a Massa

• A massa deve descansar por uma hora antes de ser usada. Ela pode ser armazenada em recipientes fechados no refrigerador.
• Para preparar os nhoques, coxinhas ou risolés, divida a massa em bolas e aplique com cuidado na forma que preferir.

Dicas de Sucesso: Sempre tenha uma bancada enhumidamente para facilitar o trabalho com a massa. Isso ajuda na modelagem sem rachaduras.