Minipizzas de Berinjela: Uma Receita Deliciosa para o Seu Almoço!

Deseja surpreender a família com uma receita que combina sabor e beleza? Experimente fazer minipizzas de berinjela, perfeitas para qualquer refeição leve. Esta receita é fácil de seguir e certamente será um sucesso na mesa dos seus convidados.

Ingredientes Principais

• Berinjelas maduros
• Salsa
• Cebola roxa
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Queijo mozzarella
• Óleo de oliva

Instruções Fáceis

Passo 1: Lave as berinjelas e corte-as em rodelas finas.

Passo 2: Em uma frigideira, refogue a cebola roxa com um pouco de óleo até ficar translúcida. Adicione a pimenta-do-reino para dar aquele toque picante.

Passo 3: Reserve as rodelas de berinjela e adicione-as à frigideira com o refogado. Tempere com sal e continue cozinhando até que a berinjela esteja macia.

Passo 4: Em uma assadeira, coloque as rodelas de berinjela em formato de mini pizza (se quiser pode usar moldes para facilitar).

Passo 5: Adicione o queijo mozzarella derretido sobre a berinjela e finalize com salsa.

Passo 6: Leve as mini pizzas ao forno pré-aquecido a 200°C e as deixe assar por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter completamente.

Dica Extra

Experimente variar os sabores com outros temperos para criar mini pizzas de berinjela únicas. Dessa forma, você pode incluir alternativas como alho, manjericão e pimenta a gosto!

Aproveite esta delícia caseira e mostre à sua família como é fácil preparar um prato saudável e saboroso.