Receita de Molho de Tomate Fresco

Você está em busca de uma receita deliciosa e simples para Molho de Tomate Fresco? Prepare-se para um dos molhos mais utilizados na culinária brasileira. Perfeito para espetinhos, massas e sanduíches.

Ingredientes

• Frutas de tomate frescos: 1 kg
• Azeite de oliva ou manteiga (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca, pimenta-vermelha e/ou outros temperos a seu gosto
• Orégano seco ou fresco

Preparo

Para começar, lave bem os tomates e corte-os em pedacinhos. Em seguida, coloque os tomates em uma panela com um pouco de azeite de oliva.

1. Ferva os tomates por cerca de 10 minutos.
2. Com o auxílio de um liquidificador ou processador de alimentos, misture tudo até formar um molho homogêneo. Ajuste a consistência com mais ou menos água, conforme preferir.
3. Adicione o sal, pimenta-do-reino e orégano ao molho. Prove antes de finalizar.

Molho de Tomate Fresco é uma base perfeita para transformar qualquer refeição em algo especial. Experimente diferentes variações com temperos que mais combinam com o seu gosto!