Receita de Molho Pesto: Uma Dose de Sabor

O molho pesto é uma das mais deliciosas e versáteis receitas culinárias que você pode experimentar! Originário da Ligúria, na Itália, ele se tornou um ingrediente básico em muitos pratos. Seu sabor intenso e autêntico vai bem em sanduíches, massas ou como acompanhamento para carnes.

Ingredientes

• 1 xícara de alcaparras (ervas frescas)
• Cogumelos secos
• Azeite extra virgem
• Fresão silvestre
• Parásieta
• Salsa fresca
• Tomilho
• Sal
• Pimenta-do-reino

Para preparar o molho pesto: cozinhe os cogumelos secos e as ervas até que estejam macios. Depois, processe-os com azeite extra virgem em um mixer ou liquidificador, adicionando sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Dicas de Uso

Com o molho pesto pronto, você pode experimentar diferentes usos:

1. Como pasta para sanduíches de frango ou peixe.
2. Para espalhar sobre massa fresca.
3. Combinado com azeite e picles para tornar um molho crocante.

Experimente o molho pesto em diferentes formas e saboreie sua autenticidade!