Receita de Moqueca Rápida

Conheça essa deliciosa receita de moqueca rápida, perfeita para dias corridos! Esta versão da tradicional moqueca é leve e prática.

Ingredientes:

• 500g de peixe desossado
• 1 cucharada de óleo de dendê
• 1 pepino em rapsura
• 3 dentes de alho
• Pimenta-do-reino e garamelo a gosto
• Tomate passado ou 1 tomate cortado em pedaços pequenos
• Banana-da-morro ou mandioca, cozidos
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte o peixe em tiras.
2. Em uma panela funda, aqueça o óleo de dendê.
3. Frite as tiras de peixe até dourar levemente.
4. Adicione os dentes de alho e a pimenta-do-reino.
5. Misture com tomate passado ou cortado em pedacinhos. Tempere com sal e garamelo.
6. Inclua o pepino ralado, mandioca cozida ou banana-da-morro, conforme preferência.
7. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o peixe esteja cozido.

Você pode servir essa deliciosa moqueca com arroz branco e um pouco de pão de queijo ou torradas!