Receita de Mousse de Maracujá com Cobertura de Chocolate e Bolachas Wafer

Crie uma deliciosa mousse de maracujá com cobertura de chocolate derretido e finalize com bolachas wafer. Um truque para tornar seu bolo ainda mais especial.

Ingredientes:

• 500 ml de suco de maracujá natural
• 3 claras de ovo
• 1 e ½ xícaras de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) canela em pó
• Pouco leite integral
• 250 gramas de chocolate meio amargo picado
• Bolachas wafer para a cobertura

Método:

Bata as claras em neve, adicione o açúcar e mexa delicadamente. Em outra tigela, misture levemente o suco de maracujá com canela e o leite integral. Misture cuidadosamente a massa da mousse às claras em neve.

Para a cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Em seguida, use para cobrir as bolachinhas wafer. Disponha a mousse na travessa e coloque as bolachinhas de chocolate sobre ela.

Dica:

Para garantir que sua mousse fique perfeita, certifique-se de bater as claras em neve antes do açúcar, pois isso garante uma textura mais firme e cremosa.