Receita Perfeita de Nhoque da Rê

Nhoque da Rê é uma deliciosa tradicional receita que vem conquistando os paladares dos brasileiros por sua simplicidade e sabor único. Se você procura uma refeição leve, gostosa e cheia de personalidade, então prepare-se para fazer esses nhoques!

Ingredientes

• Farinha de mandioca - 1 xícara
• Farinha de trigo - 1/2 xícara
• Pão fermentado pimenta-do-reino - 200g
• água fervida e sal ao gosto

Método

Com os ingredientes em mãos, o próximo passo é preparar sua massa de nhoque. Misture a farinha de mandioca com a do trigo e reserve. Em um recipiente coloque o pão fermentado pimenta-do-reino cortado em pedacinhos pequenos e misture tudo bem.

Passo a Passo

1. Ferva água com sal na panela e tenha prontos seus moldes para nhoque.
2. Pegue uma pitada da mistura e forme bolinhos pequenos, pressionando-os firmemente entre as mãos.
3. Coloque os nhoques no fio de água fervente, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que ele flutue na superfície da água.

Quando prontos retire-os com uma espátula e sirva imediatamente. Sirva acompanhado de molho ao gosto para completar a refeição!

Dica de Chef

Experimente diferentes molhos para variar o sabor: manteiga, alho-poró e creme azedo, ou até um molho regional como acarajé.