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Ossobuco de vitelo
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Receita Perfeita: Ossobuco de Vitelo no Delicioso Prato Tradicional
O ossobuco de vitelo, uma verdadeira delícia da culinária italiana, é simplesmente perfeito para aqueles dias em que você deseja preparar algo especial. Se você ainda não conhece essa receita tradicional, continue lendo!
Ingredientes Essenciais
- Muslos de novilho (ossobuco)
- Azeite de oliva
- Cebola picada
- Vinho tinto
- Pimenta do reino
- Tomilho seco
- Sal a gosto
- Farinha ou harina para fritar
Para garantir que o seu ossobuco de vitelo saia perfeito, siga estes passos simples e fáceis. O segredo está na perfeita mistura dos aromas enquanto os ossos caramelizam levemente.
Etapas Fáceis para Preparar o Ossobuco de Vitelo
- Em uma panela antiaderente, aqueça um pouco do azeite de oliva.
- Frite os ossos com a cebola picada até que estejam dourados.
- Adicione o vinho tinto e deixe evaporar lentamente para engrossar levemente.
- Misture sal, pimenta do reino e tomilho seco. Cubra com água fervente ou caldo de carne.
- Ferva por cerca de uma hora até os ossos estarem macios.
- Cozinhe com o forno a 180 graus durante mais aproximadamente 2 horas, para que os ossos fiquem cremosos.
Experimente essa receita e deleite-se com uma comida típica da Itália que é simplesmente divina. Acompanhe o ossobuco de vitelo com arroz branco ou risotto para completar a refeição.
Você já experimentou o ossobuco de vitelo? Compartilhe suas impressões e dicas em comentários abaixo!