Receita de Ostras Frescas Temperadas na Hora

Quem gosta de ostras sabe que nada combina melhor com essas delicinhas do mar do que uma boa temperagem feita no momento da servidez. Se você deseja aprender como fazer ostras frescas de forma prática e saborosa, continue lendo esta receita.

Ingredientes principais:

• Ostras frescas
• Limão com raminhos
• Sal marinho
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa picada

Para preparar suas ostras, escolha apenas aquelas que estiverem em boas condições e certifique-se de higiene na manipulação. Comece limpando as ostras com cuidado sob água corrente, removendo a concha externa suja.

Passos da receita:

1. Ferva um pouco d'água no fogo baixo e junte sal para temperar. Coloque as ostras em uma panelinha na água quente por apenas alguns minutos, até que abram.
2. Aguarde que elas se fechem novamente; retire-as da ferver com cuidado.
3. Enquanto isso, lave as ostras debaixo d'água corrente. Elimine a concha superior e as barbatanas com um garfo, reservando os filés das ostras para temperar.
4. Corte o limão em fatias finas e coloque sobre cada ostra. Adicione cebola roxa picada e pimenta-do-reino a gosto.

Com esses ingredientes e passos simples, você conseguirá preparar deliciosas Ostras Frescas Temperadas na Hora. Pratique a receita e surpreenda seus convidados com essa iguaria maravilhosa!