Panquecas Sem Glúten e Sem Lactose

Cook delicious and healthy panquecas for those with gluten and lactose intolerance. Follow this simple recipe to make your pancakes perfect!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 xícara de azeite vegetal
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 ovos
• Água à vontade (para ajustar consistência)

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Bata até formar uma massa lisa e homogênea.

Modo de Preparo:

1. Bata as farinhas, bicarbonato, fermento e açúcar em um recipiente.
2. Adicione o azeite vegetal, suco de limão e os ovos à mistura. Bata até integrar bem todos os ingredientes.
3. Ajuste com água se necessário para obter uma consistência adequada para fritar as panquecas.
4. Quando estiver pronto, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa em círculos no tamanho desejado.
5. Frite as panquecas até que estejam douradas e fritas do outro lado. Sirva quente com sua cobertura preferida!

Serve essas deliciosas panquecas sem glúten nem lactose como o café da manhã ou lanche perfeito para toda a família.