Receita Deliciosa de Pasta com Tomate Seco

Quer aprender a fazer pasta deliciosa com tomate seco? Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo simples, mas saboroso. Prepare-se para um prato repleto de sabores!

Ingredientes

• 300g de massa fresca para pasta (ou 100g de massa seca)
• 4 tomates secos, picados finamente
• 2 dente de alho, esmagado
• Ouro de azeite de oliva
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Método

Para começar, comece preparando sua massa. Se você está usando massa fresca para pasta, misture-a com água em uma proporção de 1:3 e trabalhe bem a mistura até que forme uma bola lisa.

Se preferir usar massa seca, deixe-a descansar por alguns minutos antes de estender com um rolo ou furadeira para criar fios finos. Em seguida, leve os fios à panela de água fervente e cozinhe até que estejam macios o suficiente.

Enquanto a pasta está cozinhando, refogue os tomates secos com alho, ouro de azeite e sal. Adicione pimenta-do-reino se desejar mais picante.

Drenagem bem a massa e misture imediatamente com o refogado de tomate. Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo os sabores!

Conclusão

Aproveite esta deliciosa receita de pasta com tomate seco! É uma refeição simples, mas que traz muitos gostos e aromas. Experimente já em casa!