Como Fazer Pastel de Milho Verde Frito: Receita Perfeita

Quer aprender a fazer pastel de milho verde frito? Esse é um dos pratos tradicionais brasileiros que você pode preparar com facilidade em casa. Veja abaixo a receita simples e deliciosa.

Ingredientes

• Milho verde fresco
• Pão de alfarroba ou farinha de mandioca
• Ouro branco (opcional)
• Cebola picada
• Carne moída
• Coentro fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método de Preparo

Passo 1: Em uma panela, derreta um pouquinho de ouro branco. Quando estiver quente, adicione o milho verde e refogue até que fique translúcido.

Passo 2: Adicione a carne moída ao misturado de milho. Refogue até ficar bem cozido e deixa esfriar um pouco.

Passo 3: Na tigela, misture o pão de alfarroba com água quente para formar uma massa homogênea. Adicione a cebola, o coentro, sal e pimenta-do-reino ao refogado de milho.

Passo 4: Com as massas preparadas, faça bolos quadrados, aproximadamente com um centímetro de altura. Coloque-os na forma antiaderente ou uma tábua untada e deixe secar por pelo menos uma hora no forno pré-aquecido em temperatura baixa.

Passo 5: Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados. Sirva quentinho com molho de tomate ou mostarda, se desejar.

Dicas

• Sempre use pão de alfarroba fresco para garantir o melhor sabor e textura.
• Prepare a massa com água morna para facilitar a mistura e formação da massa.
• Cuide do ponto no fritura, pois pastéis queimados podem perder um pouco de sabor.

Junte-se à família gastronômica e experimente essa delícia! Pastel de milho verde frito é uma receita simples mas cheia de tradição. Divirta-se! 🌿🍴