Receita de Pavê Ganache perfeita para o seu dia!

O Pavê Ganache é uma delícia que combina a cremosidade da mousse com o doce da ganache, criando um contraste suculento e irresistível. Se você está buscando uma receita fácil e saborosa, continue lendo para descobrir todos os detalhes desse bolo recheado.

Ingredientes essenciais

• 100g de chocolate ao leite
• 3 claras em neve
• 150g de manteiga derretida
• 4 ovos
• Pedaços de biscoito

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
Passo 1: Em uma tigela, misture as claras em neve com um pouquinho de sal. Bata até formar uma massa firme e brilhante. Passo 2: Misture o chocolate ao leite derretido com a manteiga quente e adicione os ovos, misturando bem até obter um creme homogêneo. Reserve esta mistura em uma tigela à parte. Passo 3: Coloque pedaços de biscoito no fundo de uma forma para pão-de-ló, cobrindo todo o fundo uniformemente. Passo 4: Encha a metade da mistura de creme sobre os biscoitos e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir com o restante da massa.

Pronto! Agora você pode degustar o Pavê Ganache, uma delícia perfeita para qualquer ocasião especial.

Dicas extras

• Inclua cobertura de chocolate em temperatura ambiente sobre o topo do bolo para um toque final.
• Adicione frutas frescas, como morangos e kiwis, para variar o sabor e a aparência da receita.