Receita de Picanha com Batatas Hasselback - Calazans

Conheça essa deliciosa receita da tradicional casa Calazans! Perfeita para um jantar especial, a picanha com batatas hasselback é uma combinação que brinca com texturas e sabores. Aqui vai tudo o que você precisa saber:

Ingredientes

• Picanha - 1 kg
• Batatas Hasselback - 6 unid.
• Alho - 3 dentes
• Milho frito ou manteiga
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Comece preparando as batatas hasselback. Escolha batatas médias e corte-as longitudinalmente, sem cortá-las completamente. Reserve. Em seguida, assimile o alho, temperando a picanha com sal, pimenta-do-reino e alho em pedacinhos. Coloque as batatas assalas no forno pré-aquecido, juntamente com a picanha. Abran o forno e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja ao ponto desejado.

Para finalizar, serve acompanhada de milho frito ou manteiga derretida, espalhando-a generosamente sobre as batatas e a picanha. A combinação certeira da carne com o doce das batatas cria um contraste delicioso.

Conclusão

A picanha com batatas hasselback da Calazans é uma refeição que valoriza a textura e sabor tradicional. Experimente essa receita e surpreenda sua família ou amigos!