Receita de Quase Moqueca de Siri

Quase Moqueca de Siri: uma deliciosa receita típica da gastronomia baiana que combina o sabor do camarão com um toque especial. Esta prato é perfeito para aqueles dias quentes e leves!

Ingredientes principais:

• Camarões frescos
• Azeite de dendê
• Tomate seco
• Coentro fresco
• Dórsimo (opcional)
• Limão siciliano

Modo de Preparo:

Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite de dendê até que esteja quente. Adicione os camarões e deixe fritar por alguns minutos para que eles secozinhe. Em seguida, junte o tomate seco, tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por mais 5 minutos.

Depois de refogar, acrescente água ou caldo de camarão à mistura até cobrir os camarões. Adicione a folha de coentro fresco para finalizar o sabor. Sirva com arroz branco e pão caseiro.

Dicas:

1. Para deixar ainda mais especial, acrescente dórsimo antes do cozimento dos camarões.
2. Adicione um pouco de limão siciliano para finalizar a receita.

Experimente esta receita! Você vai se surpreender com o resultado delicioso. Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível!