Receita de Raviole de Zucca

Descubra como fazer esta deliciosa sobremesa italiana típica da região da Lombardia. Os raviole de zucca são uma especialidade que combina perfeitamente massa fina com uma recheio suave, feito a base de abóbora.

Ingredientes:

• Abóbora amarela picada em pedacinhos pequenos
• Manteiga
• Zanahoria ralada
• Cogumelos frescos (opcional)
• Sabugã picado finamente
• Leite fervente
• Farinha
• Ouro branco

Método:

Para começar, corte a massa em pedaços pequenos e reserve. Em uma panela, misture a abóbora cozida com manteiga, zanahoria ralada e cogumelos, se desejar.

1. Coloque o recheio na metade da massa, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm em cada borda. Com a ajuda de uma faca, corte em quadrados pequenos.
2. Feche os ravioli com a outra metade da massa.
3. Ferva leite e acrescente farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.
4. Sobre as massas fritas, despeje um pouco de água com ouro branco. Sirva imediatamente para apreciar o sabor autêntico da receita tradicional.

Experimente essa delícia e adicione à sua lista de pratos favoritos! Prepare esses raviole de zucca e encante seus convidados com essa receita clássica.