Receita de Risoto da Ieri: Um Clássico Italiano com Toque de Tradição

O risoto da ieri é uma deliciosa refeição que combina tradição e sabor. Essa receita clássica é perfeita para aqueles dias em que você quer preparar algo especial, mas sem muitos esforços. Vamos à receita!

• Ingredientes:
1. Cerdo ou carne moída.
2. Caldo de carne (ou caldo de vegetais).
3. Farolina ou arroz tipo risoto.
4. Aceituna.
5. Pimenta-do-reino e sal para temperar.

Passos:

1. Colete a carne na frigideira com um pouco de manteiga, dourando bem.
2. Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o caldo gradualmente, de modo que ele seja absorvido pelo risoto antes de adicionar mais.
4. Inclua as aceitinhas cortadas ao meio no final do processo.
5. Sirva com pimenta-do-reino e sal a gosto. Acompanhe com uma salada ou pão francês.

Pronto! Agora você já pode preparar o seu próprio risoto da ieri, trazendo um pouco de autenticidade à sua mesa.