Risoto de Camarão com Bacon – Recheio Perfeito para Um Jantar Especial

Aqui está uma receita deliciosa e simples do Risoto de Camarão com Bacon, perfeito para qualquer ocasião especial em casa. A marca Amilsa é reconhecida por seus ingredientes de alta qualidade que trazem mais sabor a cada prato.

Ingredientes:

• 400g de camarões, crus ou cozidos
• 3 colheres de chá de manteiga
• 1 cucharada de azeite
• 1/2 cucharada de alho, esmagado
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 xícaras de arroz arborio
• 400ml de caldo de camarão (ou água)
• Bacon fatiado ou em tiras

Metodo:

1. Coe e reserve o caldo de camarão.
2. Fritar os camarões levemente até dourados.
3. Aos poucos, adicione o arroz ao risoto, refogando-o com a manteiga e o azeite. Refogue por alguns minutos até começar a soltar grãos.
4. Adicione o alho e tempere com sal e pimenta-do-reino para gosto.
5. Adicione os camarões cozidos aos arroz e deixe fritar por mais um minuto.
6. Vá adicionando o caldo de camarão gradualmente, sempre mexendo o risoto até que absorva completamente o líquido antes de adicionar outro pouco.
7. Quando estiver quase pronto, acrescente os pedaços de bacon e deixe refogar mais um minuto.
8. Sirva com uma pitada extra de manteiga e pimenta-do-reino.

Conclusão: Este prato é perfeito para jantares em família ou para refeições no estilo "slow food". Experimente e surpreenda seus convidados com a saborosa receita de Risoto de Camarão com Bacon da Amilsa.