Receita de Risoto de Camarão com Shimeji

Risoto de camarão com shimeji é uma deliciosa combinação entre a cremosidade do risoto e o sabor intenso do camarão. Ideal para aqueles dias em que se deseja algo leve, mas repleto de gostinho.

Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• 400g de camarão
• 200g de shimeji
• 250ml de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de arroz risoto
• 3 dentes de alho
• 1 dente de garlic, opcional
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Orégano para temperar

Primeiro, lave bem os camarões e as shimeji. Em seguida, refogue o alho com a manteiga derretida em uma panela antiaderente. Adicione o arroz e dê uma leve mexida até ele engordurecer. Em seguida, adicione o caldo pouco a pouco, deixando sempre ferver.

Quando o risoto estiver quase pronto, junte os camarões e as shimeji. Continue cozinhando por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem aquecidos e bem temperados com orégano. Sirva imediatamente para desfrutar da sua deliciosa refeição.

Conclusão: Este risoto é perfeito tanto como prato principal quanto um acompanhamento aperitivo, tornando-se uma ótima escolha para qualquer ocasião!