Receta de Risoto de Tomates Secos

Descubra como preparar um delicioso risoto tradicional brasileiro com tomates secos. Este prato é perfeito para dias úmidos e requere apenas alguns ingredientes básicos.

Ingredientes:

• Tomates secos
• Cogumelos
• Azeite de oliva
• Risoto
• Bouquet-garni
• Sal
• Pimenta-do-reino

Com esses ingredientes, você pode criar um risoto autêntico que vai impressionar seus amigos e familiares.

Passos para preparação:

1. Ferva o risoto no caldo de tomate e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. No mesmo caldo, refogue os cogumelos com azeite de oliva.
3. Junte os tomates secos ao caldo para que absorvam toda a umidade.
4. Adicione o risoto cozido e misture suavemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

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