Receita de Robalo Assado com Farofa de Castanhas

Descubra como preparar um delicioso robalo assado com farofa de castanhas. Esta receita é perfeita para dias especiais e reuniões familiares.

Ingredientes:

• 1 peixe robalo médio
• Farinha de mandioca
• Castanhas-mansa descascadas
• Azeite para cozinhar
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Comece preparando a farofa de castanhas: derrame um pouco de azeite em uma frigideira e refogue as castanhas descascadas até que estejam douradas. Adicione sal, pimenta-do-reino e misture bem.

Enquanto isso, limpe o robalo com cuidado e passe a farinha de mandioca para envolver todo o peixe.

1. Ferva um pouco de água em uma panela. Coloque o robalo e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
2. Retire do fogo, coloque o peixe na greve ou assadeira, passe a farofa sobre ele e leve ao forno preaquecido a 200°C durante cerca de 15-20 minutos até que esteja assado.

Você terá um robalo crocante por fora e molhadinha por dentro, servido com uma farofa deliciosa. Experimente esta receita e sinta o sabor autêntico da cozinha brasileira!