Receta de Salada de Charque

Salada de charque é uma deliciosa receita típica da gastronomia brasileira, perfeita para momentos de calor ou como prato leve. Esta salada é simples de preparar e possui um sabor único, proporcionado pelo charque seco.

Ingredientes:

• Charque seco
• Aipo cortado em rodelas
• Cebola picada
• Pimentão verde picado
• Salsa
• Alface
• Limão para dar um toque de acidez
• Azeite extra virgem
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem o charque com água fria.
2. Cozinhe o charque em uma panela com água fervente por aproximadamente 15 minutos, ou até que ele esteja macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Corte o charque em tiras finas e reserve.
4. Numa tigela grande, misture todos os ingredientes da salada.
5. Adicione o charque cortado e junte azeite extra virgem, limão espremido, e sal a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes absorvam a mistura.
6. Serve imediatamente ou reserve na geladeira para um sabor ainda melhor.

Experimente essa receita de Salada de Charque, e saboreie o gosto autêntico da culinária brasileira!