Sanduíche de Refogado de Legumes: Uma Delícia Saudável

O sanduíche de refogado de legumes é uma ótima opção para quem busca combinar sabor e benefícios. Esse prato leva vegetais cozidos em um pouco de azeite, temperados com alho, coentro e pimenta do rei, adicionando uma camada de crocância ao sanduíche.

Ingredientes:

• 1 pepino picado
• Cenoura em tiras finas
• Alface cortada em palitos
• Fogão refogado de tomate, cebola, pimentão e espinafre
• Pão integral
• Salsa ralada
• Requeijão caseiro (opcional)

Modo de Preparo:

1. Ferva os vegetais em água salgada até que estejam macios, mas conservem a textura crocante.
2. Espalhe o refogado sobre as fatias do pão integral.
3. Cubra com alface e pepino e finalize com uma generosa quantidade de requeijão caseiro e salsa ralada.
4. Sobre as camadas, coloque as tiras de cenoura para contrapor o crocante do sanduíche.
5. Feche com a outra fatia do pão. Corte em pedaços e sirva imediatamente.

Vantagens:

• Rico em vitaminas e minerais
• Sem gordura excessiva
• Sabor equilibrado para todas as idades

E pronto! Seu sanduíche de refogado de legumes já está pronto. Experimente esse prato simples, mas delicioso.