Receita de Sopa de Grão-de-Bico com Vagem

Se você está procurando por uma receita deliciosa e nutritiva, a sopa de grão-de-bico com vagem é perfeita para incluir na sua rotina alimentar. Essa sopa não apenas é boa, mas também é ótima para a saúde devido à alta concentração de proteínas do grão-de-bico e ao refogado de vagem que torna o prato ainda mais saboroso.

Ingredientes: Você vai precisar de 200g de grão-de-bico, 3 tiras de vagem fresca, 1 cebola média, 1 dente de alho, azeite para refogar, sal e pimenta-do-reino.

• Lave bem o grão-de-bico antes da preparação.
• Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
• Adicione as tiras de vagem e refogue por alguns minutos mais.
• Cozinhe todo o misto com água por aproximadamente 30 minutos.
• Adicione os grãos-de-bico, ajuste a sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar mais cerca de 20 minutos.

Servir quente é melhor. Esta receita garante uma sopa nutritiva e gostosa que pode ser consumida diariamente!