Receita de Sopinha de Fubá e Legumes

O sopinha de fubá com legumes é uma deliciosa opção para um almoço leve, nutritivo e reconfortante. Perfeita para dias frios ou até como uma refeição completa.

Ingredientes principais:

• Fubá
• Legumes (preferencialmente cogumelos e abobrinha)
• Cebola
• Berinjela (opcional)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Óleo de cozinha

Passos para a preparação:

1. Ferva a água em uma panela.
2. Misture o fubá aos poucos na água fervente, sem parar de mexer para evitar grumos.
3. Lave os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
4. Adicione os legumes lavados ao caldo de fubá. Você pode usar caldo de carne ou vegetal.
5. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. Acrescente sal, pimenta-do-reino e outros temperos à gosto.
7. Serve quente e aproveite!

Acompanhamentos sugeridos: Pão francês ou torrada para complementar o sabor da sopinha de fubá com legumes. Acompanhe também com uma salada verde.