Receta de Sorvete de Manga Caseiro

Criar um sorvete de manga caseiro pode ser uma excelente maneira de aproveitar frutas maduras e criar um doce refrescante para dias quentes no Brasil. Segue abaixo os ingredientes essenciais e passo a passo.

Ingredientes

• Mangas maduras - 4 unidades
• Açúcar mascavo - 1/2 xícara (chá)
• Suco de limão - 1/4 xícara (chá)
• Leite condensado - 3 colheres (sopa)

Passos para Preparo

1. Primeiro, sele as mangas e corte-as ao meio. Retire o caroço de cada manga.
2. Passe as partes cortadas das mangas em uma liquidificadora ou processador de alimentos até que fiquem bem misturadas para formar um purê suave.
3. Adicione o açúcar mascavo, o suco de limão e o leite condensado ao purê de manga. Misture bem até tudo se integrar completamente.
4. Passe a mistura para uma tigela grande ou pirex e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
5. Depois de esfriar, coloque a mistura em um liquidificador novamente e bata com força. Isso ajuda a obter uma textura mais cremosa.
6. Repete o processo acima duas vezes, para garantir que o sorvete esteja fino e consistente.
7. Agora está pronto para degustar! Sirva em recipientes individuais ou coma diretamente da tigela.

Dicas de Decoração

Se desejar, você pode decorar seu sorvete com pedacinhos de manga cortada finamente, chocolate derretido, ou até cobertura de chocolate em pó. Isso vai aumentar ainda mais o sabor e a beleza do seu sorvete caseiro.

Dica Importante: Garanta que as mangas utilizadas estejam maduras para garantir um sabor adocicado perfeito no sorvete.