Receita de Strogonoff na Abobrinha

Strogonoff na abobrinha é uma deliciosa receita que combina a cremosidade do stroganof com o sabor suave da abobrinha. Ideal para quem gosta de opções saudáveis e saborosas, essa refeição pode ser servida quente ou fria. Confira todos os detalhes!

Ingredientes

• 1 kg de abobrinhas médias, limpas e cortadas em rodelas
• 300 ml de leite
• 150 g de creme de leitinho
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 2 fatias finas de linguiça ou presunto
• Sal, pimenta do reino e ervas à sua preferência

Método de Preparo

Comece preparando a abobrinha. Em uma panela funda, aqueça 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as rodelas de abobrinha e deixe refogar por cerca de 8 minutos, mexendo frequentemente, até que elas estejam macias.

Em seguida, despeje o leite, o creme de leitinho, a linguiça picada ou cortada em pedaços pequenos e as ervas aromáticas. Tempere com sal e pimenta do reino ao gosto. Deixe ferver por 5 minutos até que o stroganoff esteja cremoso.

Você pode servir quente com arroz ou pão francês, ou ainda, misturado a salada de frutas como acompanhamento. Pronto para preparar essa delicia? Experimente agora!

Dicas Extras

1. Caso prefira uma versão mais leiga do stroganoff, substitua o creme de leitinho por um pouco mais de manteiga e use azeite de oliva no refogado.
2. Para variar, experimente adicionar coentro ou manjericão na receita para dar um toque especial!

Não deixe de experimentar essa deliciosa receita de stroganoff na abobrinha. Sua família vai adorar! Divirta-se com a preparação e aproveite seus pratos.