Receita de Suspiro com Creme de Chocolate e Menta

O suspiro é uma sobremesa tradicional brasileira que combina perfeitamente o creme de chocolate ao molho de limão, mas aqui, adicionamos um toque refrescante de menta. Esta receita leva a preparação do suspiro tradicional e o eleva a outro nível com o creme de chocolate e a pitada de menta que finaliza sua textura.

Ingredientes para Suspiro:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• Meio litro de água fervente
• Zumo de 3 limões
• Pimenta-do-reino (opcional)

Creme de Chocolate:

• 100g de chocolate meio amargo
• 50ml de leite condensado
• Semifreddo ou creme americano

Para começar, prepare o suspiro seguindo os passos tradicionais: misture a água quente com o limão para dissolver as cascas de limão, depois adicione o leite condensado e os ovos. Coloque esta mistura em uma tigela e leve ao fogo baixo até que engrosse ligeiramente, mexendo constantemente.

Despeje a preparação do suspiro na forma untada com manteiga e reserve em geladeira por cerca de 4 horas ou até endurecer. Enquanto isso, prepare o creme de chocolate derretendo delicadamente o chocolate em uma mistura de leite condensado.

Montagem Final:

1. Desenforme o suspiro e coloque-o no fundo de um prato ou recipiente.
2. Despeje o creme de chocolate por cima do suspiro.
3. Adicione uma camada de semifreddo ou creme americano com toques de menta para finalizar.

Este suspiro com creme de chocolate e menta é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa especial, idealmente servido em ocasiões especiais. A combinação do creme quente de chocolate, a textura cremosa do suspiro e o frescor refrescante da menta tornam esta receita uma delícia que todos amarão!