Receita Fácil de Torta de Batata

Tenha torta de batata em sua mesa rapidamente! Esta receita é simples e perfeita para um jantar leve ou lanche caseiro.

Ingredientes:

• 3 batatas médias, descascadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de queijo coalhado ralado
• 1 cucharada de azeite
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Método:

1. Corte as batatas em pedaços menores e deixe fritar em uma frigideira com o azeite.
2. Bata os ovos com sal, pimenta-do-reino e queijo coalhado. Adicione as batatas cozidas ao creme de ovos.
3. Despeje a mistura em um refratário ou forma de torta e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

Dica: Use batatas doces para uma textura mais macia na torta!